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梅ジャム作り

波留ママ

波留ママ

完熟梅で、梅ジャム作り
2021-6-16-4.jpg


本当は、梅の実を購入しなくても
私の実家の畑に梅の木があって、毎年胃袋を楽しませてくれていたのですが
3年くらい前から、熊が出るようになって畑の中に大きなクマの足跡が耐えなくなってしまい
危険すぎて畑に行けなくなってしまったのです


今回購入した梅は少し小ぶりです
これで1kg!
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下処理をして


コトコトと煮ました
梅は酸が強いので、久々ダンスク鍋の出番です
2021-6-16-3.jpg
煮あがりました



梅の種を取っていきます
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種を取り除いたら700gになったので、420gの量のハチミツをいれて

ただいま、コトコト煮つめています♪♪

辛いことと向き合っている現在
こうして何かに没頭していると、その瞬間だけは悲しさを忘れることが出来ます



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最終更新日2021-06-16
Posted by波留ママ

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